Nếu bạn đang tìm kiếm cách pha rượu soju chuẩn vị Hàn Quốc để thưởng thức cùng bạn bè, hãy đọc ngay hướng dẫn dưới đây. Bài viết cung cấp cho bạn công thức pha chế rượu soju đúng chuẩn, từ việc chọn nguyên liệu, cách pha và phục vụ để bạn có thể thưởng thức món đồ uống đặc trưng của Hàn Quốc tại nhà. Hãy cùng Cocktail Guru khám phá những bí quyết để pha rượu soju thơm ngon và đậm đà như chuyên gia.
1. Thông tin về rượu soju
1.1. Nguồn gốc rượu soju
Vào thế kỷ 13, rượu soju được chưng cất lần đầu tiên, trong thời kỳ Mông Cổ chiếm đóng bán đảo Triều Tiên.
Trong các năm từ 1965 đến 1991, do hiện trạng thiếu hụt gạo mà Chính phủ Hàn Quốc đã ra chính sách cấm chưng cất rượu. Cũng trong công đoạn này, biện pháp làm ra rượu soju bằng cách pha loãng ra đời, và vẫn được tiếp đến sử dụng đến ngày nay.
Thông tin về rượu soju
1.2. Thành phần rượu soju
Thành phần chính của rượu soju truyền thống là từ gạo, có thêm sự kết hợp từ các loại ngũ cốc khác như tiểu mạch, khoai lang, bột sắn dây.
Ngày nay thì rượu soju được một số nhà sản xuất làm mới gạo bằng các loại tinh bột khác như: khoai tây, khoai lang và bột sắn.
Thêm nữa, để tăng thêm sự hấp dẫn và đáp ứng mục đích và sở thích của khách hàng hiện đại mà rượu soju có thêm các hương liệu trái cây như đào, táo, bưởi, dâu,…cũng như chất tạo ngọt.
2. Hương vị và nồng độ cồn
Rượu soju hiện giờ có rất nhiều loại với nồng độ cồn và hương vị đa dạng, phù hợp với sở thích từng người. Loại rượu này được đánh giá là có hương vị giống 1 loại rượu đặc trưng của Mỹ là vodka nhưng soju có vị ngọt dịu và dễ uống hơn.
2.1. Một số loại hương vị soju phổ biến trên thị trường hiện giờ
- Truyền thống: Được nhiều nhân tình thích bởi hương vị truyền thống được giữ nguyên vẹn với hương vị thơm ngon, tỷ lệ cồn chỉ khoảng 16,9%.
- Hương nho: Giàu axit citric và axit hữu cơ giúp người uống cung cấp năng lượng, xua tan mỏi mệt. Nồng độ cồn 12%, có vị thơm dịu.
- Hương chanh: Hương chanh chua nhẹ hòa quyện cùng vị đặc trưng của rượu soju truyền thống mang lại vị tươi mới, đặc biệt.
- Hương dâu: Vị ngọt nhẹ và mùi thơm đặc trưng của dâu tây ngọt nhẹ cùng nồng độ cồn thấp là chọn lựa tuyệt vời cho các cô nàng sành điệu trong những bữa tiệc.
- Hương đào: Rượu có vị ngon ngọt, tươi mát của đào tươi, nồng độ cồn thấp tạo nên thức uống thơm ngon khó cưỡng.
- Hương việt quất: Mùi thơm dễ chịu, đặc trưng từ việt quất liên hợp giúp món uống của bạn trở thành hấp dẫn.
- Hương yogurt: Một sự trải nghiệm đầy thú vị và mới lạ từ sữa chua và rượu soju truyền thống. Thức uống này nhất định sẽ làm say lòng bất kì ai ngay khi nếm thử.
- Hương táo: Rượu nồng độ cồn không cao liên hợp cùng vị táo tươi mát, nồng nàn tạo dấu ấn khó quên, thích hợp tận hưởng cùng bạn bè, đình trong các bữa tiệc.
2.2. Rượu soju bao nhiêu độ?
Nồng độ cồn cụ thể cho một số loại rượu soju như:
- Rượu soju chum churum 17.5%
- Rượu soju c1 blue 17.5%
- Rượu soju Chamisul Fresh 17.8%.
Với các loại rượu soju hoa quả, nồng độ cồn không cao, chỉ từ 12-13% chẳng hạn như:
- Rượu Jinro Chamisul grapefruit bưởi 13%,
- Rượu soju chum churum táo-soju apple 12%
- Rượu Soju chanh-Soju Citron 14%
- Rượu soju hương nho 12%
3. Cách pha rượu soju chuẩn vị Hàn Quốc
Nếu bạn là người thương thích sự mới lạ, muốn trải nghiệm những điều thú vị thì đừng bỏ qua 9 cách pha chế rượu soju độc đáo, sáng tạo từ giới trẻ Hàn Quốc nhé.
#1: Yogurt Soju Blast
Một trong các cách mix rượu soju thường gặp và được yêu thích là liên hợp cùng sữa lên men, thường dùng Yakult. Bạn nên ướp lạnh chai soju trước khi thực hành hoặc cho thêm ít đá viên để tận hưởng một món uống vừa mát lạnh, vừa ngọt ngào.
Yogurt Soju Blast
Cách pha soju với yakult: nửa ly Yakult + 2 shot rượu Soju.
#2: cách pha rượu soju với bia (Soju Bomb)
Là cách pha chế cổ điển và rất dễ làm, sự liên hợp từ bia và rượu soju đem đến hương vị độc đáo. bình thường trong công thức sử dụng bia Hàn Quốc là được đánh giá cao nhất. Nhưng bạn cũng có khả năng cập nhật bằng những loại bia lager nhẹ khác: Budweiser, Anchor,… hương vị vẫn rất tuyệt vời.
Somaek (Soju Bomb)
Cách pha rượu soju với bia: nửa ly bia + 2 shot Soju.
#3: Cojinganmek
Được cải tiến từ Somaek, ngoài sự kết hợp từ bia và soju còn có cả Coca cola. Nghe có vẻ hơi kì lạ, nhưng đây là sự kết hợp hoàn hảo cho các ai sở thích vị ngọt.
Cojinganmek
Tỷ lệ: nửa ly bia + một shot Soju + 1/3 ly Coca.
#4: Ujjujju Melony
Bạn đã nghe qua sự kết hợp từ kem que và rượu soju chưa? Tưởng chừng không ngon mà ngon không tưởng!
Ujjujju Melony
Ujjujju Melony có vị beo béo, ngọt ngọt từ cây kem que tan chảy cùng hương vị đặc trưng từ rượu soju rất thích hợp cho buổi trưa hè nóng nực. Nếu không có Chilsung Cider, bạn có thể thay bằng 7up hoặc Sprite.
Tỷ lệ: 2 shot Soju + nửa ly Chilsung Cider + 1 cây kem Melona.
#5: Energizer
Bạn có khả năng tìm thấy tất cả các nguyên liệu cho công thức này ở bất kì tiệm tạp hóa nào hay từ các máy bán hàng tự động. Loại cocktail này ban đầu có thể hơi khó uống, nhưng khi quen rồi bạn sẽ nhận thấy vô cùng hứng thú bởi hương vị ngọt ngào, mới lạ.
Energizer
Tỷ lệ: 2 shot Soju + 1/3 ly Galorade + 1/3 ly Red Bull.
#6: Soju Latte
Công thức ngọt ngào này dành riêng cho các ai tín đồ của cà phê. Bạn có khả năng liên hợp, điều chỉnh theo khẩu vị sao cho hương vị cà phê và vị đắng của Soju không lấn át lẫn nhau. Bạn cũng có thể pha với cà phê đen nếu muốn thử cảm nhận mạnh và không thích vị béo.
Soju latte
Tỷ lệ: 2 shot Soju + nửa ly cà phê.
#7: Soju Ale
Rượu gừng và vài lát táo, bạn nghĩ như nào nếu kết hợp cùng ly rượu soju truyền thống? Cốc Cocktail giúp cho món uống của bạn vừa ngon lại vừa đẹp mắt.
Hương thơm và vị ngọt thanh từ rượu gừng và táo làm giảm độ nồng đặc trưng Soju. Hình thức rất giống khá giống với Gin & Tonic, nhưng vị lại hoàn toàn dị biệt.
Soju Ale
Tỷ lệ: 2 shot Soju + nửa ly rượu gừng + một vài lát táo.
#8: Soju Xoài
Đây là một sự kết hợp đơn giản nhưng đầy ngạc nhiên. Một món uống hoàn hảo cho các ngày hè từ vựng ngọt của xoài hòa quyện với vị đắng của Soju tạo nên một li cocktail mát lành, thơm ngon khó cưỡng.
Soju Xoài
Tỷ lệ: 2 shot Soju + 2/3 ly nước ép xoài.
#9: Soju ‘Sangria’
Nếu bạn chán các loại rượu soju pha sẵn, sao không thử thực hiện ngay tại nhà? Vắt một ít bưởi chùm và chanh vào ly Soju sẽ tạo nên một ly cocktail vừa ngọt ngào vừa thơm mùi hương trái cây.
Ngoài ra, vị đắng của Soju sẽ làm giảm đi tính axit của trái cây vị chua sẽ không đọng lại lâu sau khi uống.
Soju ‘Sangria’
Tỷ lệ: 2 shot Soju + nửa ly nước trái cây.
Tóm lại, những chia sẻ của Cocktail Guru về Cách pha rượu soju là một trong những trải nghiệm tuyệt vời để bạn có thể tận hưởng văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc. Bằng cách sử dụng các nguyên liệu đơn giản và đúng cách pha chế, bạn có thể tạo ra một ly rượu soju thơm ngon và đậm đà. Hy vọng những hướng dẫn trên đã giúp ích cho bạn trong việc pha chế rượu soju chuẩn vị Hàn Quốc và mang đến cho bạn và gia đình những phút giây thư giãn tuyệt vời.
Xem thêm: