Cách ngâm rượu ngô bao tử sao cho đúng hương vị nhất là quan tâm của khá nhiều người. Nếu đây cũng là thắc mắc của bạn thì bài viết dưới đây mà Cocktail Guru chia sẻ hoàn toàn có thể giải đáp chi tiết cho bạn về thắc mắc này. Cùng tham khảo nhé!
1. Rượu ngô bao tử là gì?
Rượu ngô bao tử là rượu được làm từ ngô non, có mùi thơm ngon, vị thanh, mát ngọt. Cạnh đó, nó có mùi hương cực cuốn hút. Khi uống cảm giác khá êm, không có hiện trạng cay sốc giống như nhiều dòng rượu trên thị trường hiện nay. Bởi vì dễ tận hưởng nên mẫu rượu này được nhiều người ưa chuộng, tin dùng.
Rượu ngô bao tử là gì?
Do ngô non làm rượu chưa có tinh bột. Bởi vậy, người ta không thể ủ lên men như khi làm rượu ngô truyền thống mà phải đem ngôn non ngâm cùng rượu men lá đã. Hiểu một cách đơn giản nghĩa là lấy rượu trắng ngâm cùng bắp ngô non nhằm tạo nên rượu ngô bao tử.
2. Cách ngâm rượu ngô bao tử chuẩn nhất
Nhằm giúp bạn đọc nắm thông tin đúng và chính xác nhất, chúng tôi xin chia sẻ cách ngâm rượu ngô bao tử cực chuẩn như sau:
#1. Cách chọn nguyên liệu
- Ngô bao tử: Hãy chọn những bắp non, còn mới, tươi, không chứa sâu, thuốc hóa học. Khi ngâm nguyên lõi cần lột sạch vỏ ngô. Nếu ngâm cả vỏ thì cũng cần bỏ 3-4 lá vỏ giả, để lại râu ngô.
- Bình đựng: Là bình chum sành, loại chum đất không qua tráng men sẽ là tốt nhất. Nếu không có hai bình này thì sử dụng bình thủy tinh cập nhật cũng được.
- Rượu: Nên chọn rượu men lá. Không có thì dùng rượu thường.
Cách ngâm rượu ngô bao tử chuẩn nhất
#2. Các bước làm rượu ngô
Bước 1: Ngô sau khi mua về cần rửa, bóc vỏ và ngâm nước muối chừng 30 phút.
Bước 2: Vớt ngô ra rổ, để thật ráo nước.
Bước 3: Bỏ ngô vào trong bình ngâm rồi mới đổ rượu vào theo tỉ lệ 1:3 ( 1 lít rượu với 3 cân ngô). Trong trường hợp muốn ngâm đậm hơn thì thêm ngô vào cùng.
Bước 4: Đậy kín nắp, ngâm trong 2-3 tháng ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Lưu ý: biện pháp trên áp dụng với ngô bao tử sống. Còn nếu làm với ngô chín thì hãy hấp ngô rồi mới làm những bước trên.
3. Rượu ngô bao tử mang những tác dụng gì?
Rượu ngô bao tử với thành phần chủ đạo là ngô lên men sẽ mang tới cho bạn vô vàn công dụng hữu ích cho sức khỏe con người. Cụ thể:
- Kiểm soát được lượng cholesterol.
- Ngăn ngừa hiện tượng thiếu máu.
- Giảm áp huyết cho người bị huyết áp cao.
- Hỗ trợ đường tiêu hóa, cực có lợi cho người bị ung thư ruột già.
- Kiểm soát bệnh tiểu đường tốt.
- Cải thiện tình trạng nhãn quang kém.
- Khá giàu chất oxy hóa.
- Cực tốt cho sức khỏe phụ nữ có bầu.
Theo nghiên cứu, mỗi ngày chỉ cần 3 ly rượu ngô bao tử sẽ giúp cơ thể bạn luôn khỏe, chống được nhiều loại bệnh khác nhau.
4. Giải đáp về rượu ngô bao tử
#1: Loại rượu ngô bao tử có tốt thật sự không?
Rượu ngô bao tử có rất nhiều ích lợi đối với sức khỏe con người. thành thử, nó được đánh giá khá tốt. Song, bạn không nên lạm dụng rượu quá nhiều, uống vượt mức cho phép bởi như vật dễ gây tác dụng ngược, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.
#2: Màu của rượu ngô bao tử là màu gì?
Rượu ngô bao tử khi ngâm chừng 1 tháng sẽ chuyển sang màu vàng nhạt. Nếu ngâm đặc sẽ có màu vàng đậm hơn tí.
Màu của rượu ngô bao tử là màu gì?
#3: Rượu ngô bao tử có giá bao nhiêu?
Rượu ngô bao tử hiện giờ trên thị trường có giá khoảng từ 40.000 – 70.000 VNĐ/lít.
#4: Nên mua rượu ngô bao tử ở đâu?
Để đảm bảo an toàn nhất thì bạn nên ngâm rượu ngô bao tử tại nhà. mức giá thực hành cứng cáp sẽ tiết kiệm hơn. Còn nếu không, hãy tìm mua loại rượu này ở những nơi uy tín, được nhiều người biết tới.
Rượu bao tử ngon có khả năng mua ở các doanh nghiệp chuyên sản xuất tại Hà Giang, Tuyên Quang…vì những thức giấc này có diện tích trồng ngô to, họ tự nấu rượu khá ngon.
#5: Liệu có rượu ngô bao tử giả không?
Trên thị trường hiện nay, rượu ngô bao tử được làm giả khá nhiều. Chủ yếu là các con buôn sẽ nhập những rượu băn khoăn nguồn gốc về, đóng thành các can có dung tích 20 lít với giá chỉ 10.000 – 15.000 VNĐ rồi bán cho các nhà hàng, quán nhậu với giá 40.000 – 60.000 VNĐ/lít.
Liệu có rượu ngô bao tử giả không?
Trên đây là những chia sẻ của Cocktail Guru về Cách ngâm rượu ngô bao tử. Với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết này hy vọng sẽ giúp bạn có thêm cho mình những thông tin hữu ích về vấn đề này nhé!
Xem thêm: